Paolo Coletti ha iniziato la sua attività di ricerca con un dottorato di ricerca in fluidodinamica computazionale all’Università di Trento, specificatamente sulle equazioni differenziali alle derivate parziali dei modelli di turbolenza in idraulica. Dopodiché è passato alla linguistica computazionale, lavorando sui modelli del linguaggio per il riconoscimento automatico del parlato e sulla comprensione di linguaggio naturale. Nel 2005 ha iniziato a insegnare informatica e analisi dei dati alla Facoltà di Economia, intraprendendo ricerca in finanza computazione, focalizzata in particolare sulla raccolta dati e rappresentazioni di rete delle aziende italiane quotate. È anche impegnato in progetti legati alla mass customization e alla tecnologia delle criptovalute.